Der Sonntag beginnt bei uns mit Ausschlafen, der Sendung mit der Maus und einem ausgedehnten (oft auch kalorienreichen) Frühstück. Um aber nicht in einer sich wöchentlich wiederholenden Pancake-Schleife gefangen zu sein, gibt es hier mal eine andere Leckerei: Käsestangen mit (zumindest in unserem Fall) Speck. Sie lassen sich wirklich gut […]
saftig
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Sommerzeit ist Erntezeit. Aus diesem Grund habe ich aus dem elterlichen Garten eine 1-Kg-Zucchini mitgebracht bekommen. Zwar bin ich auch durchaus ein Fan von Zucchinisuppe, gefüllten Zucchini etc, doch ich habe mich entschlossen, diese hier zu richtig saftigen Brownies zu verbacken. Nicht wundern, dass sie auf den Fotos gelb aussieht; […]
Erst vor Kurzem hat mich eine gewisse Backsendung im Fernsehen darauf gebracht, dass man auch Toastscheiben als Boden für Mini-Quiches benutzen kann. Mich hat es ehrlich gesagt geärgert, dass mir das nicht schon früher jemand erzählt hat, bzw. dass ich nicht von selbst darauf gekommen bin. Was sich aber auch […]
Ich weiß, ich weiß… Momentan kommt es einem so vor, als wäre das gesamte Land ein einziger Backofen. Wer ist denn da so verrückt und stellt sich an den Herd? Ich natürlich! Hier kommt das Rezept für einen echt saftigen Obst- bzw. in meinem Fall Beerenkuchen. Ich habe eine 18er […]
Da ist sie wieder: die Illusion, dass Kuchen mit Gemüse drin gesund ist. Aber egal, Möhrenkuchen schmeckt einfach gut, auch wenn, oder gerade weil, er ungesund ist. Hierzulande kennt man ihn auch oft als Rüblikuchen, ich persönlich habe ihn aber erst relativ spät und als Carrot Cake kennengelernt. Die Karotten […]
Nein, ihr habt euch nicht verlesen! Ich habe heute Muffins mit Mayonnaise gebacken – und zwar süße! Als ich das Rezept zum ersten Mal gehört habe, war meine Reaktion, gelinde gesagt, wenig begeistert. Aber hey: Man muss auch mal was neues ausprobieren, und genau das habe ich gemacht. Vermutlich dürfte […]
Ich liebe Schokolade, allerdings macht mir mein Gewissen beim Verzehr oft einen Strich durch die Rechnung. Ich versuche zwar mir einzureden, dass dieser Kuchen dank roter Beete total gesund ist, aber leider lügen meine Hüften nicht. Trotzdem: Wer genauso ein Schokoladen-Fan ist wie ich und mal eine etwas andere Variante […]