Der Sonntag beginnt bei uns mit Ausschlafen, der Sendung mit der Maus und einem ausgedehnten (oft auch kalorienreichen) Frühstück. Um aber nicht in einer sich wöchentlich wiederholenden Pancake-Schleife gefangen zu sein, gibt es hier mal eine andere Leckerei: Käsestangen mit (zumindest in unserem Fall) Speck. Sie lassen sich wirklich gut zum Frühstück oder Brunch wegknabbern, eignen sich aber auch als Fernseh-Snacks. In dem Fall würde ich sie allerdings etwas dünner schneiden, als auf den Fotos.
So müsst ihr’s machen:
0. Heizt den Ofen auf 200° Ober-/Unterhitze vor.
1. Rollt den Blätterteig aus und bestreicht ihn zur Hälfte mit Frischkäse, damit die Stangen nicht zu trocken werden.
2. Darauf legt ihr dann – sofern ihr keine Vegetarier seid – ein paar Speckstreifen und streut Käse darüber.
3. Nun klappt ihr die beiden Hälften aufeinander und drückt sie leicht zusammen. Dann schneidet ihr den Teig in Steifen. Meine waren ca. 3 cm breit.
4. Diese Streifen nehmt ihr an beiden Seiten und dreht die Enden in verschiedene Richtungen, bis der gewünschte „Twist“ entsteht.
5. Legt zum Schluss die Stangen auf ein Backblech und schiebt sie für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
