Ich probiere ja jeden Kuchentrend zumindest einmal aus. Den so genannten ‚Raw Cakes‘, also rohen Kuchen, stand ich besonders kritisch gegenüber. Der Sinn dahinter ist, dass man nur weitestgehend unverarbeitete Zutaten verwendet und – wie der Name schon erraten lässt – nicht backen muss. Meistens sind diese auch vegan und […]
Kokos
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Ich vertrete die Ansicht, dass man mit dem ganzen Weihnachtsdekor und der Weihnachtsbäckerei nicht vor dem ersten Advent anfangen sollte, da man es sonst spätestens Mitte Dezember nicht mehr sehen/schmecken kann. Aber wem mache ich eigentlich was vor? Wer mich kennt weiß, dass ich IMMER Plätzchen essen kann, egal ob […]
Mein Freund wünscht sich jedes Jahr das Gleiche zum Geburtstag: Karamell-Schnitten! Sie sind unfassbar süß, aber – in Maßen – auch sehr, sehr lecker und cremig in der Mitte! So müsst ihr’s machen: 0. Heizt den Ofen auf 180° Umluft vor. 1. Gebt dann die trockenen Teig-Zutaten in eine Schüssel […]
Nach all dem grauen Wetter und trotz meiner Liebe zum Herbst, habe ich entschieden, den Sommer in meiner Küche nochmal aufleben zu lassen… Und ich hatte zufällig Kokosflocken rumliegen. Ich habe leicht angetaute Tk-Himbeeren verwendet, aber ich denke es müsste auch mit frischen funktionieren. Ansonsten ist das Rezept wieder einfach […]
Meine Tante bringt mir immer allerhand geniale Sachen aus Amerika mit… so auch dieses Rezept. In Amerika nennt man sie ‚Magic Cookie Bars‘, aber keine Angst: Auch wenn der Name darauf schließen lässt, sind dort keine illegalen Zutaten drin. Obwohl man vielleicht trotzdem einen kleinen Warnhinweis geben sollte. Wer auch […]