Ihr habt totalen Heißhunger auf einen schönen weichen Cookie, aber die Läden sind geschlossen? Oder alles, was ihr zuhause habt sind langweilige Butterkekse? Kein Problem – ihr könnt auch ohne großen Aufwand und ohne den Ofen anzuschmeißen, einen leckeren Keks bekommen… solange ihr eine Mikrowelle habt. Und das Beste ist: Es dauert nicht mal fünf Minuten! Ich habe mich an klassischen Chocolate-Chip-Cookies probiert, ihr könnt aber statt Schokolade natürlich auch Nüsse, Schokolinsen, Rosinen oder anderes hineinwerfen!
So müsst ihr’s machen:
1. Gebt als erstes die Butter in den Behälter und schmelzt sie für etwa 10 bis 15 Sekunden in der Mikrowelle. Ich habe übrigens eine recht flache Form benutzt, aber es funktioniert auch in einer herkömmlichen Tasse.
2. Nun verrührt ihr die zwei Zuckersorten und das Eigelb mit der Butter. Ich habe zum Teil braunen Zucker verwendet, aber wenn ihr keinen habt, dann könnt ihr den braunen auch durch weißen Zucker ersetzen. Dann wird der Cookie allerdings schneller hart.
3. Zuletzt gebt ihr das Mehl und die Schokolade – oder Zutat eurer Wahl – hinzu und stellt die Masse für eine Minute auf der höchsten Stufe in die Mikrowelle. Am besten genießt ihr den Cookie noch warm, dann ist die Schokolade noch schön flüssig!!!
Coooookiiiieees!!!
