Heute gibt es Fudge! Das ist zwar kein Kuchen, aber ich bin so begeistert von dem Rezept, dass es mir egal ist. Hierfür brauchen wir nämlich nur drei Zutaten und sehr wenig aktive Zubereitungszeit. Zugegeben: Die drei Stunden Kühlzeit sind eine Herausforderung, aber das Warten lohnt sich!!!
So müsst ihr’s machen:
1. Brecht die Schokolade in kleinere Stücke, gebt sie in eine Schüssel und gießt dann die gezuckerte Kondensmilch darüber.
2. Jetzt erhitzt ihr das Gemisch entweder in der Mikrowelle (dann aber schön oft umrühren, damit die Schokolade nicht anbrennt) oder in einem Wasserbad. Das macht ihr so lange, bis sich die Schokolade vollständig gelöst hat.
3. Dann gebt ihr die Kekse in einen Gefrierbeutel und haut mit einer Pfanne oder einem Nudelholz so lange darauf, bis ihr zufrieden mit der Größe seid. Ich habe sie etwas größer gelassen, weil ich es gerne ein wenig ‚chunky‘ mag. Hebt die Kekskrümel nun also unter die Schokomasse und verteilt sie dann in einer mit Alufolie ausgekleideten Auflaufform.
4. Dann heißt es warten: Gebt die Form für drei Stunden in den Kühlschrank und schneidet das Fudge dann in mundgerechte Häppchen.
Hinweis: Wenn ihr aus irgendeinem Grund keine Oreos mögen solltet, dann könnt ihr es auch mit Butterkeksen probieren. Das funktioniert auch, schmeckt meiner Meinung nach aber nicht so besonders… Aber auch was die Schokolade angeht könnt ihr natürlich variieren. Mit dunkler schmeckt es auch seeehr lecker.
