Schokolade: gut! Alkohol: gut! Beides zusammen: bitte nicht!!! Ich weiß, irgendwann muss ich es meiner Schwiegermutter in spe sagen, aber ich mag absolut keine Mon Chéries. Bisher habe ich es leider nicht geschafft, also befindet sich in meinem Schrank ein Jahresvorrat an Brandwein-Pralinen. Dem sollte ich endlich Abhilfe schaffen und habe beschlossen, sie für ein neues Muffin-Experiment zu benutzen…
So müsst ihr’s machen:
1. Als erstes gebt ihr die Mon Chéries in eine Schüssel und zerkleinert sie. Wenn ihr meint es wäre zu viel Alkohol, dann könnt ihr nach diesem Schritt auch einen Teil davon abgießen… es sei denn, ihr habt, wie ich, schon relativ alte Pralinen verwendet, dann ist ohnehin kaum noch flüssiger Alkohol vorhanden.
2. Nun mischt ihr alle trockenen Zutaten in einer Schüssel, und verquirlt Milch, Eier, und Öl in einer anderen.
3. Jetzt kommt die Fusion: Verrührt erst die Mehl-Zucker-Mischung mit der Eier-Milch-Masse und hebt dann die zerkleinerten Pralinen unter.
4. Verteilt den Teig auf 12 bis 15 Muffinförmchen, stellt den Ofen auf 170° Umluft und backt die Muffins für etwa 20 Minuten.
Mission Resteverwertung erfüllt!!!
